花屋というべきだろうか、アーティストというべきだろうか。 東信（あずま まこと）は、花や植物を題材にして表現しているひとだ。 数年前に放映されたTBS「情熱大陸」でその存在を知った。 銀座で花屋を営んでいるが、その店に街の花屋のように花は陳列され…